このブログについて - 山奥のイタリアン

2022年熊本県の静かな山奥でイタリア料理店を始めました。黒猫（Gatto Nero）、イタリア人シェフ、スタッフでやっております。このブログはスタッフの私が備忘録として綴ります。勝手気ままに、のんびりと、地域のお話や、たまにはお店の宣伝もさせて頂きます。ぶらりとお立ち寄り頂けると幸いです。